超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

我的烤箱温度好像低。开始用160预热，150度40分没熟😓，后来又用了160度40。下次直接170预热160度50分试试。蛋白打好冷藏2-3分钟 分三次拌匀 每次搬之前先检查，手抽打几圈是光滑细腻出尖，蛋糕液在高16cm处倒入模具排大气泡。其他都是方子步骤。

2016-12-03