午餐•2016年12月3日

继续磕33的吐司粉，看来真的要先用好专用配方才行啊，和面中速要15分钟，之前没有达到，看来是面团搅打不到位。一发温度基本就是我家室温就好27度（北方配套暖气对于做面包来说绝对是恩物）看来之前后劲不足绝对是一发太过了。
加了椰蓉做成椰蓉吐司，全家人都很喜欢啊 #午餐•2016年12月3日##烘焙大咖之路##初食记#

2016-12-03