菠菜面

#菠菜面#在热闹的地方给自己建一个安静的窝。
职业煮妇养着一大一小两只男生，职业煮妇每日最大的快乐就是做厨房里的女王，食材们不哭不闹安安静静的由着我折腾变换着新花样。
第一次做菠菜面条，漂亮的颜色，看的让人心软软的。找个什么样的清汤来配它是个问题……
要清澈、要不油腻、要鲜亮、要味感有层次、还要配菜和汤不能压了面条的颜色……
菠菜面的做法:
1.菠菜面条
2.熟卤鹅骨头4、5块（这里是一人份，量随意）
3.鱼丸子+水发海带+白萝卜   量随意
4.将2、3里的材料放入纯净水里熬20分钟左右，萝卜熟了就差不多了。
5.汤熬好后，加盐、鸡精、香油调味。咸淡随意。注意熬汤时，水开后起沫，要把沫撇掉，否则汤发浑影响成品颜色。
6. 煮熟面条🍜，浇上汤，撒上小香葱末。
7. 开吃。

2016-12-03