午餐•2016年12月3日

凉拌苦菊或叫洋气名字蔬菜沙拉：240克苦菊，洗净沥水装盘，50克花生米切碎油锅大火小火各1分钟交替炒香，出锅均匀地撒苦菊上，另用小锅调酱汁，放盐、酱油、寿司醋（兼顾了醋和糖）、糖（如果寿司醋不满足甜味，可加糖）、麻油、蒜末，用金属调羹搅拌，酱汁味道还可以根据试的味道赶紧调整，该加啥就加，每30秒舀一点试热度，调羹开始烫嘴时离火，均匀浇在苦菊上，切碎的圣女果均匀放苦菊上，用筷子上下翻动下，让下层的苦菊蘸上酱汁。如果勤快，还可以加切片的白煮蛋、腌制后煮熟的鸡胸肉。 #午餐•2016年12月3日#

2016-12-03