午餐•2016年12月3日

杏仁奶烤鯰魚伴雜蔬，參照Jamie Oliver 的方子(http://www.jamieoliver.com/recipes/seafood-recipes/white-fish-with-brazil-nut-milk-/)，手頭沒有巴西果就用了杏仁，蔬菜用了秋葵、南瓜、番茄、黃瓜、洋蔥、玉米筍、櫻桃蘿蔔、香菜。調味雖然只用了海鹽和黑胡椒，但杏仁奶的濃郁香氣滲入鯰魚和蔬菜，味道的豐富度很好。而由於並無特別搶味的蔬菜，因此蔬菜種類雖多卻不會彼此衝突。 #午餐•2016年12月3日##from celebrity chefs##learning to respect our food##清淡但有单纯食物滋味#

2016-12-03