抹茶慕斯

我想说，这配方不太对劲吧？有裱花装饰是我自己的配方浓稠度还ok能够cover两片戚风；表面粗糙的是按照配方来做的，用了三分之二的份量，抹茶加奶油直接打是不能完全化开的，而且这个配方特别浓稠根本没有流动性（淡奶油没打过，是6分发）摊手了还是相信自己的配方较好。一样是抹茶控但真的hold不住，几个同事问我这是不是苦瓜蛋糕

2016-12-02