黑巧版 黑白配萌萌哒 黑钻吐司

又做了一次，这个方子的巧克力蛋糕实在超浓郁，但冬天温度低，巧克力加入后蛋黄糊太太太干了，没法与蛋白混合。这次变了一下顺序，蛋黄糊与蛋白混合后，最后融化巧克力，待巧克力晾到不烫手时加入。这样操作起来就好多了。此外，吐司盒要垫油纸，否则蛋糕部分没法长高。

2016-12-01