keyshina_cole 我觉得是两个地方要注意,一个是筛入低粉时要搅拌的无颗粒,第二是放凉一会就立刻放鸡蛋,调整的比宝宝糊仔还稠一点的!提起刮刀不会向下滴的就基本成功啦!搅拌好的放冷让他自己变得硬点,现在冬天不用放冰箱,然后挤得时候像挤大便一样,就可以膨胀的高高的,昨晚成功了!还有温度下管温度比上管低烤出来底部就不会糊了 2016-12-02
我的也这样……
2016-11-30
@爱小栗旬 我当晚第盘有几个就能起,我怀疑是挤的方法
2016-12-01
@keyshina_cole 嗯下次挤高一点试试
2016-12-01
我觉得是两个地方要注意,一个是筛入低粉时要搅拌的无颗粒,第二是放凉一会就立刻放鸡蛋,调整的比宝宝糊仔还稠一点的!提起刮刀不会向下滴的就基本成功啦!搅拌好的放冷让他自己变得硬点,现在冬天不用放冰箱,然后挤得时候像挤大便一样,就可以膨胀的高高的,昨晚成功了!还有温度下管温度比上管低烤出来底部就不会糊了
2016-12-02