【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包（附检验天然酵种是否成熟的浮水测试）

直接开了发酵模式二发，稍微有一点发过头，传说中的自然裂痕应该是在发酵的过程中被吞噬了吧……下次我多撒点粉……膨胀度还可以，明天开切#by the way..烤箱小宝贝我对不起你……

2016-11-29