2016年11月28日

冬瓜去皮去子切块，
葱切成葱头，葱花备用，
杏鲍菇切碎备用，
姜切碎，和入肉靡，放少许盐，
淀粉加少许水化开，倒入肉糜和入杏鲍菇、少许葱花。
锅内倒少许油（我用的橄榄油，一点点），热油，放入葱头，片姜。随后倒入冬瓜翻炒至表面变色。
加冷水煮沸。加盐。
沸腾时关中火，保持开水状态，勺子将肉糜做成丸子入汤。下完后待汤烧开，放葱花，关火。
完成！

2016-11-28