2016年11月26日

番薯黄夹，温州特色小吃
黄夹皮材料：番薯、蕃薯粉
馅料，猪肉、葱，豆腐干，酸菜
番薯蒸熟弄成泥放凉（这期间可以炒馅料），番薯泥不烫的时候可以加入番薯粉（传统的那种，纯的没加工过的）分多次加，柔面团一样让他们融合，揉成团，然后跟包饺子一样把先前准备好放凉的馅料包进去就好了！面皮是关键，不要太软，也不要太硬
当早餐和点心很适合，皮料QQ的，带点番薯的甜味。

2016-11-26