五星级口感的阿米什白吐司

一发75分钟；松弛10+20分钟，二发100分钟，210度48分钟，时间到了烤箱关了没及时取出（在吃夜宵），大概在烤箱里焖了十分钟。这里烤制同时应该算多久？
等取出来发现上色了也缩了，反正只要送人就做不好，嘿嘿嘿，我看开了。😁

首先说烤过了，本来就矮还缩了，但是颜色我很喜欢，之前都太浅了；
加水我按照原方数150克加的，结果揉完面团觉得比之前的都干，还是应该按照蕾蕾的水量加~应该一如既往按照蕾蕾的修改方子来的。
一发似乎不足（忘记拍照），松弛不够，擀卷粗暴，二发根本没检查，整个人迷糊了，唯一实验好的就是时间和颜色，也算是有收获。

31/32 for 100
别的小伙伴100个都搞定了，我还需要努力啊。💪
#早餐•2016年11月26日##胖草莓の烘焙日记##100个吐司练习##一百个吐司大法好##送人必瞎#

希望蛋蛋别郁闷。

2016-11-26