美厨娘姐姐 做过 柠檬凝乳 看评论说熬很费功夫,我觉得很好熬呀!!是不是我隔水加热温度太高了?!5分钟熬好,大瓶放了21克黄油 分出的小瓶没放黄油 感觉稍微有点酸 但加面包或者做蛋糕夹层应该不错吧 2016-11-25