港式吐司

上次跟另外的前辈的配方做，面包有点硬，这是第二次做吐司，用这位前辈的方法和配方，家里没有奶粉加了点炼奶，其他配方一样，用厨师机和面共1.5小时（60分钟一档，30分钟二档），出膜，烤出来面包很软，拉丝效果明显，非常棒！我家是40升北美烤箱，盖吐司盒盖子，用180度40分钟。

2016-11-25