甜柿子巴伐利亚奶冻慕斯配超简单酸奶淋面

两处遗憾：1.没买到脆杮 以为平杮挑硬点也ok 结果被打脸！焦糖酱煮了1分钟就化了……化了……  2.吉列丁溶液和少量酸奶混合时温度下降太快 有小结晶  应该尝试加热几秒再混合 偷懒偷不得 #交作业#

2016-11-24