6寸戚风蛋糕（2蛋）

1、第二次做小至配方，严格按照配方比例，
2、倒完蛋黄糊振动模具时过猛，出现小坑，
3、蛋黄糊六分满，送入烤箱后还是出现满模超模，
4、配方150度50分钟，我烤箱30分钟就已经深色近焦了，
5、取出后摔模震出热气，超模部分马上回缩，
6、内部口感湿润，用手按压后无回弹
7、口感偏甜

【第13次失败戚风】

2016-11-23