2016年11月23日

胡萝卜餐包：高粉200克，低粉50克，酵母3.5克，白糖30克，盐2克，鸡蛋1个，黄油15克，胡萝卜汁100克，胡萝卜渣10克，把除黄油外的所有材料混合，静置半小时，揉成扩展阶段加黄油继续揉至出膜，加盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，待第二天晩上拿出整形，第二次发酵1小时左右，刷蛋液上下150度烤20分钟，取出刷牛奶完成。

2016-11-23