2016年11月23日

#午餐•2016年11月22日##mon déjeuner##primal eats #自己的午餐，自己的午餐，自己的午餐。今天试一下菜。其实这肋眼煎得是我喜欢的熟度，表面caramelized 也还可以，没有铸铁锅也就这样了。可惜今天是个阴天拍不出什么☁煎得时候饼星人大叫好香啊，问他吃不吃他又说他要吃明火烤的。真是哪壶不开提哪壶。比起roasted,我更喜欢煎的 ，我就只钟情于medium rare的肋眼，不腌也不用油。那些教别人用黄油煎牛排和用什么黑椒汁啦红酒啦腌牛排的大神们，糟蹋别人的牛排是犯罪好不好，对得起牺牲的牛吗？就算不是prime dry aged 的牛排也有尊严好嘛？😂 偷懒没去买Campari tomato, 搞得我的Ratatouille得用番茄膏来救场。番茄跟番茄的区别，有时候比番茄和土豆还大😂算了晚上拿个sour dough 随便蘸蘸吃了😅

2016-11-23