早餐•2016年11月19日

单面煎的太阳☀唤醒周末的味蕾
材料简单易备齐，人人都可以成为生活的艺术家。由于此面制作简单，我做的是早饭，所以没有对每个步骤进行拍照，只做了文字讲解，看文字讲解就很容易理解的，相信大家都会做出心中理想的乌冬面。
材料准备： 超市买的乌冬面2小包
                   秋葵一根
                   日本蟹棒一根
                   鸡蛋两个
                   高汤或开水
                   葱花
制作过程：先煮熟秋葵，之后煮乌冬面，同时可以煎鸡蛋，在煎熟的鸡蛋上撒葱花。然后将煎蛋从煎锅中拿出，放在切熟食的砧板上，用刀将四边切除（不然不规则且有点略焦的边儿会影响美观，切除的边角料留着待用），切成一个正方形。乌冬面煮熟后捞出，浇上高汤或者开水，再放入煎蛋，切好的熟秋葵、蟹棒和煎蛋的边，摆盘，最后在煎蛋上淋少于生抽。
Tips：
如果汤底是高汤，那么不用在汤里加什么调料，如果是开水，可以依据个人口味加少于生抽和一点盐。面里加的料可以依据个人口味放入（虾仁、炸虾、海苔等） #早餐•2016年11月19日##乌冬面#

2016-11-19