晚餐•2016年11月18日

1，准备好鱼丸汤面的材料：面条建议买超市里的手工面条，够筋道；小青菜两棵，鱼丸若干，鸡蛋若干，葱姜蒜少许即可。
2，煎荷包蛋：锅内放入少许植物油，开小火将油烧热（电磁炉用600°火即可），磕入鸡蛋（单手磕鸡蛋技能get），切记不要用锅铲翻动，等到蛋白完全凝固成白色蛋黄开始略微凝固时，关火，用筷子小心的将鸡蛋翻身，用余温加热蛋黄后盛出。
3，勾汤：煎完鸡蛋的油锅中放入三碗水，放入姜片和蒜，大火烧开后加入鱼丸，加入盐、少许糖、少许醋（去腥），大火烧开。
4，煮面：待鱼丸完全浮于水面后，放入面条，大火煮开后加入青菜，用筷子按入汤中，放入少量鸡精，根据个人喜好的硬度决定合适关火，放入葱花，将荷包蛋放入汤中稍热，一碗好吃的鱼丸汤面就完成啦。美味指数五颗星，撩妹指数五颗星！！！ #晚餐•2016年11月18日##鱼丸##汤面##撩妹#

2016-11-18