女华佗
做过
2016年11月18日
200克小麦清水浸泡24小时，放入发芽盘，每天浇水3次，注意避光。麦芽长至3至4厘米，清洗麦芽，用切菜刀切碎，放入豆浆机，放适量清水，果汁模式搅拌成糊状。糯米1500克和玉米碎500克浸泡6小时，适当多放水煮熟。适当降温至不烫手，和麦芽混匀，发酵6至7小时。此时米糊不粘手，米粒用手挤压易出水。点火熬干水份，大功告成。麦芽糖成品1630克，当然熬制过程中多次偿味的不算在内。麦芽糖香甜，美极了。
2016-11-18
你好，问下，麦芽的苗和根部一起用进入吗？～
2016-11-20
一起用
2016-11-21
用烤箱发酵的吗？温度设置多少？
2016-12-05
@阚宝宝的妈妈 烤箱设计的发酵温度
2016-12-05
麻烦问你，发酵过的渣子还有用吗？
2017-01-07
请问可以用甜玉米吗？
2017-01-10
发酵做肥料
2018-10-12
@手机用户8770_m5vk 黄色就行了，给麦芽糖上的色
2018-10-12