2016年11月17日

终于做出松软，按下去还会反弹的面包了……用的金像高筋面粉，每次做方主的配方，面团出来都非常粘手……所以配方中所有的液体我自以为是的减少了10克……最后出来的面团还是有点黏……但之前做的那么黏……估计是揉面揉的不到位吧～下次继续努力争取揉到位～～每次揉面的时候都特别渴望有部厨师机……成品出炉，很柔软…还会反弹的～～手撕和刀切的组织都非常满意

2016-11-17