基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）

第三個！終於有點樣子了！！干掉一大半才想起交作業😝，方子不錯！家裡沒60g那麼大的蛋，50g的我用了3個，做給老人家不喜太甜，所以減了蛋黃裡的糖。我改正了一下之前的翻拌手法，出來效果好很多，終於沒再消泡，這點實在是太重要了！繼打發蛋白的第二重點！

2016-11-14