2016年11月13日

#食货纪##阿纪的笔记#
……大概是第一次懒到不摆拍。
-蛋白打到六七分就好了不然太厚。
-厚了中间会像蛋糕一样软软的。
-没标温度刚开始用了180℃，四周焦黄中间还是软的，晾凉之后也软，后来调温到150℃，一直盯着，差不多五分钟的样子。
- 减糖用了35g，口味感觉还行，不算太甜不会再减。
-白色的地方真的有点白色恋人的味道，就是没那么酥，偏脆，淡淡的奶油的香味。

2016-11-13