午餐•2016年11月10日

火锅鸡
1.准备好鸡腿 （自己喜欢的，鸡翅 整个鸡也可以）
2.用热水冒一下 时间可以稍微久一点 （冒完记得用清水洗洗）
3.炒糖色  以后放酱油 料酒 郫县豆瓣酱 加水炖1分钟
4.锅里做水 放三五料 不喜辣可以放半袋多 （随自己的口味 口味重多放比较好吃）放葱姜  把炒好糖色的鸡肉到入锅里 。放香叶 一片 辣椒 （这里也随自己的口味）盐   盖上锅盖煮10分钟在放麻椒（我这个牌子的麻椒味道特别重放一小把就OK）再盖锅盖继续煮，基本上这个就是煮的时间越久味道也会越香 所有每次我都是提前2个小时做这个火锅鸡，因为我没用高压锅炖一下这个鸡就靠电锅煮拉 #午餐•2016年11月10日##火锅鸡#

2016-11-10