丹麦吐司--第四次开酥过程记录

丹麦面包，其实就是起酥面包，整个过程就是折过来折过去，使面皮包着黄油一层一层又一层。这是我第3次做，好吃是一个方面，最主要的是一直没有达到我满意的样子。本来整形还不错，可是发酵时候它就开始“范怪”了，不过还好，烤出来的样子还凑合，总体能出去见人了。OK，结束这一天的忙碌，明天见。晚安

2016-11-10