晚餐•2016年11月8日

我猜吧，某美牌的“男豆腐”应该就是北方人所谓的“韧豆腐”。比内酯豆腐稍韧一些，又比菜场切块卖的卤水豆腐要水嫩一些。试了下手，适合做麻辣豆腐豆腐、汤豆腐，火锅豆腐。。。哎呦，靠自学成才的半路厨娘最怕一种食材天南地北的N种叫法：（ #晚餐•2016年11月8日##素材#

2016-11-08