天然酵种全麦贝果

天然酵种第一发！全麦贝果！
本来整形太丑不想发的，但是半个进肚之后觉得太香了忍不住！

没有完全按小德方子来。中午喂酵母晚上和面整形，放冰箱冷藏过夜拿出来觉得发的没到位又室温放了两小时。没有烘焙碱还是糖水煮的，这次专门少大火多煮了一丢丢，烤出来皮很硬咬起来口感超棒还能尝出一丢丢甜味，爱！

虽然铸铁锅还得等一阵，但已顿时觉得还是有很多其他的可以做的咯ପ(´‘▽‘｀)ଓ

差点没忍住吃第二个，还好定力够足(•‾⌣‾•)y

#晚餐•2016年11月7日#
#ruier喵的面包记录簿#
#哦贝果亲爱哒贝果！#
#喵的天然酵母养成记#

2016-11-07