午餐•2016年11月7日

无意中看到的一个做法 菲律宾的"tortured eggplant" 被折磨的茄子 名字就很诱人…
一根细🍆煎或者烤到软烂 然后按扁入锅和鸡蛋及其他蔬菜做成的茄子烘蛋
成品中茄子的存在感有点低😳
下次再试要多几个茄子再用grill的方式作出烟熏茄子的口感

#午餐•2016年11月7日##我爱的异域美食##leekmylove##五星厨神大征集#

2016-11-07