柠檬曲奇

第二次做
口感完美 酥 松 且无粉感 不噎
总统淡味黄油卷250g 比安佳易打发 口感更酥松 很喜欢
加量的配方 按原配方比例做的
原配方减糖 依然略甜
因为后期面团各半加了黑芝麻20g 抹茶粉 4g
所以前期多加了10g牛奶
挤花容易
挤花后冷冻二十分钟再烤 花纹立体
喜欢抹茶味儿重的，抹茶粉可再添2g
总的来说比第一次做进步很大，欧耶耶

2016-11-06