早餐•2016年11月6日

【二厨 | 工作日的早餐们】

cuan碗无肉“片儿川”。






       

   
     
片儿川讲究个“汆”，就着材料，
做了一碗有高山冷水茭白的
大凉山“雪菜蘑菇苦荞汆”。

有人从善如流、按部就班，
有人增加社会多样性。
冷炼、慢速、厚积，
坚持是终点。

出差，去仙山见高人去了。 #早餐•2016年11月6日##二厨##片儿川##无肉不欢#

2016-11-06