发糕（无泡打粉）

玉米发糕
中筋面粉：300克
玉米面：25克（不是玉米淀粉）
水：135块
酵母粉：2.5克
糖：15克
模具：8寸圆模
两次发酵 大火蒸25分钟 闷5分钟
结论：微甜，样子像发糕，可能是玉米面的原因口感稍稍偏干，总的来说满意！ #早餐•2016年11月3日#

2016-11-03