一两咸鱼 做过 玛格丽特饼干 糖减了20g,黄油加了5g。这个天黄油软化要在烧水的厨房进行不然软化不了啊,手动打蛋器那个搞来搞去的烦人啊,磕出来又进去了,搞来搞去的,有可能还是软化不彻底。格外的酥,烤好拿下来凉,要轻轻拿不然掉渣。凉好稍微硬点,但用劲还是掉渣。外表黄的边边有点点脆,整体非常非常的酥,入口即化,用的砂糖没有化吃起来有点咯吱咯吱的,不怎么甜。明明放的鸡蛋黄却能吃出来咸鸭蛋黄的味,我盐抖多了么。这个分量能做不太大的大约46个,这么算下来,一个就有大概2g多的黄油……😱主要就是特别酥很脆弱的样子,不像外面买的那样稍微结实一点。味道不错。 2016-11-01