2016年11月01日

鸡蛋挂面待水开入锅，水开后再加一碗冷水继续煮开，面捞出过冷水滤干装盘。少量植物油，小火加一勺豆瓣酱，若干胡萝卜切丁，若干香菇切丁，（喜欢肉的也可以加肉）一勺蚝油，美味鲜酱油一勺，酒、醋、白糖，各一勺，加2勺开水，少许勾芡。出锅前放葱花。直接浇在面上，吃前拌匀，味道好极了！

2016-11-01