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壴沫曦 做过

独家懒人蒸面包

我尝试用一般发面方法和这种发面方法做对比,发现这种方法做出来的包子比我们在超市买的速冻包子还要喧软,简直软的不像话。正常发面对比之下就显得硬许多,即使它发酵的也很充分。更重要的是,改良后的发面,它可以包更多的馅。如果按照方法做,即使是第一次做面食的人也不会失败。真是极好的方子 #晚餐•2016年11月1日#

2016-11-01

小蝴蝶在小原野

请问。。这个方子和一般的馒头方子有啥区别呢?没看出区别来囧。。揉面团的时间吗还是什么。。

2019-02-17