2016年10月30日

熬制秋梨膏：
原料：梨 6个、干枣45克、姜25克、冰糖40克、川贝40克、蜂蜜50克。（口感不是很甜）
做法：
1、梨榨汁、干枣去核切瓣、姜去皮切丝、川贝打磨成粉。
2、将梨汁、枣、姜丝、冰糖一并放小锅中煮（最好用厚的不锈钢锅，不要用铁锅和铝锅），开锅后加盖最小火煮30分钟。
3、然后将枣和姜丝滤出去，加入川贝粉不加盖继续小火熬，直至黏稠（用时一个多小时），熬到后面时要多搅拌，以免糊锅。
4、熬好的膏自然冷却后加入蜂蜜即可。
食用：早中晚各一小勺冲水喝，水不能太烫因为有蜂蜜，2岁以下的孩子可以不加蜂蜜。

2016-10-30