午餐•2016年10月30日

咖喱牛腩烤南瓜-万圣节气息满满的健康料理

食谱来自蒋鸡蛋花花花的「咖喱牛肉蒸南瓜盅佐鲜奶意面」，稍微做了一些调整

今年是来香港以后第一次没能在万圣节去海洋公园的万圣祭，想说既然无法放下满手project出去浪至少吃点有节日气息的东西吧。然而万圣节食品大多是蛋糕巧克力糖果这样的卡路里炸弹，吃起来身心负担太大。在下厨房搜了一下发现了这个谢霆锋做过的南瓜料理，觉得简单又好看，于是就尝试了一下！

没有买到大小合适的奶黄皮小南瓜 用了绿皮日本南瓜
比起意面更想吃饭所以用挖出来的南瓜馅蒸了米饭🍚
非常香！为了好看撒了一点MUJI的混合果仁蔓越莓干没想到蔓越莓的甜味和南瓜饭会这么搭！超好吃！光吃饭就很幸福！

真正的重头戏咖喱牛腩南瓜盅也在原食谱上做了一些调整！没有大锅不好蒸所以选择了烤，在准备牛肉的时候就先把南瓜送进了烤箱，牛肉和饭煮好的时候南瓜已经热乎乎香喷喷的啦！再把牛肉装进南瓜里放入烤箱烤一下，一道高颜值咖喱牛腩南瓜盅就做好了！

当然为了确保每天都有吃青菜，还烤了一些芦笋～

美好的哈喽喂午餐之后下午又要疯狂赶project😭

大家也可以试试哦(●°u°●)​ 」在增添节日气氛的同时拒绝肥肉君的来访
#午餐•2016年10月30日#

2016-10-30