戚风蛋糕

今天做的比较成功。8寸五蛋低糖戚风。
蛋白霜：蛋白5个，砂糖50g，盐1g，柠檬汁几滴。
蛋黄糊：蛋黄5个，砂糖20g，油（无味清淡的油）50g，牛奶60g，低粉85g，柠檬汁和柠檬皮碎少许。
160度烤25分钟，140度烤30分钟。 #午餐•2016年10月29日#

2016-10-30