晚餐•2016年10月29日

主料：肥牛；辅料：西红柿、金针菇、蘑菇、豆皮丝；调料：姜、蒜、红灯笼椒酱（或其它辣椒酱）、柠檬、香葱。
准备：西红柿烫一下拨皮切碎，三种菜分别煮熟放在铸铁锅底。
制作：少许油煸炒姜蒜出香，放辣椒酱炒少许，加少许水煮一会儿，过滤后，与西红柿碎一起熬。煮好后放入融化的肥牛卷，然后一起倒入放好菜的铸铁锅，开锅即可，依据自己口味加入柠檬汁、盐、少许糖，最后撒香葱。
用铸铁锅是因为屋子太冷，容易凉。 #晚餐•2016年10月29日##私家酸汤肥牛#

2016-10-29