午餐•2016年10月29日

芹菜炒肉：
1、切好芹菜段、肉丝、小葱段、蒜粒、干辣椒段、姜丝备用；
2、肉丝放盐、玉米淀粉、生抽、白胡椒，搅拌备用；
3、放油烧热，芹菜炒8分熟，再放盐炒匀盛出备用；
4、放油烧热、放花椒炸香捞出扔掉，再放干辣椒炝锅，迅速放拌好的肉丝翻炒，至变色时放入姜蒜煸炒，再放入备用的芹菜炒匀，放少量盐、鸡精，最后放入葱段起锅。
#午餐•2016年10月29日##芹菜炒肉#

2016-10-29