食记

#食记#暖甜汤～小吊梨汤
一吊泉池碧水，解开心燥秋凉。
菜谱自取哈：(๑•́ωก̀๑)
🍁原料：梨三分之二个、银耳三分之一朵、枸杞五颗、红枣两颗。
【梨汤最好用鸭梨，我用的雪花梨，正宗梨汤没有红枣，而是加话梅、冰糖或者红糖，因为我不喜欢话梅腌制的味道，所以换成了红枣】
🍁处理材料：银耳泡发，枸杞红枣过水洗干净，梨切丁，梨皮和梨核单踢出来。
🍁步骤：
首先，大火煮梨核和梨皮五分钟，捞出梨核和皮；然后，放其他原料，大火煮开，小火慢炖20-30分钟；最后，细网滤渣，你就得到了一碗清亮清心的暖汤😋

2016-10-29