晚餐•2016年10月28日

辣酒煮花螺

材料
東風螺10兩
蒜蓉
姜
紅蔥頭
辣到板醬一湯匙
四川麻辣醬一湯匙
花雕酒
花椒少許
辣椒三隻

步驟一
熱水慢火焯東風螺5分鐘
步驟二
熱油鑊爆香蒜，蔥，姜及紅蔥頭。
步驟三
一湯匙豆瓣醬，一湯匙四川麻辣醬，花雕酒一小碗煮。
步驟四
加上辣椒，花椒，東風螺蓋上慢火焗5分鐘，
最後打少少生粉埋芡汁就成了。

#晚餐•2016年10月28日#

2016-10-28