曲奇饼

如果大家跟我一样，看到别人做出来的甜品或者随便看看别人的方子就觉得烘焙是一件简单的事情那就大错特错了，好比今天…
本来怀着满满的信心（因为之前做的蛋糕全部是零返工），想试着做一下曲奇饼，结果却不是我所想象的。第一次失败是擅自减少了低粉的比例，导致饼干刚放进烤箱就化成了一堆面糊糊。为了弥补，我又重新调配了面粉的比例，试了至少三次！当我觉得OK的时候把新调的面粉糊倒进裱花袋里，这一次也不是那么如意，因为面粉太硬，裱花袋是塑料的，一使劲就崩开了，重复了好几次，费了九牛二虎之力终于做出几个像样的曲奇饼，还没烤好就飘出了浓浓的奶香，酥脆可口！
当然，一次次的不懈尝试源自于家人对我的鼓励和支持，告诉我"继续加油做，我相信你！" #曲奇饼#

2016-10-28