小妮子linlin 做过 四寸戚风(一蛋) 之所以顶层“爆炸”应该就是不听话,给磨具装的满满的😄因为打算做个小4寸奶油蛋糕,所以切除顶层后,完美👍另外,我无意漏了蛋黄要加的糖量,单就放了蛋白的糖量还是觉得有点偏甜呢😄15可以再减至10,下次再试试😄仅代表个人口味仅供参考 2016-10-25