阿金-大金子 做过 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟) 吃油能力有限,所以做的素油版感想基本上以下几点:荔浦芋头真的味道不够;炼乳也可以多加,真的不甜;油酥里的紫薯粉可以多加,不然颜色也是浅浅的;自己做的麻薯真好吃,而且放三天也不会硬…… #周末下午茶# 2016-10-24