晚餐•2016年10月21日

#晚餐•2016年10月21日#广东名菜，焖牛腩，做起来有点费时，1，选择上好的牛腩，飞水后冲净血水。2，加2粒辣椒（看个人口味加适量），葱2条，盐少许，料酒适量（我用的是五粮液，特别香），加水漫过牛腩，大火煮至牛腩煮柔软捞起。3,热油锅，爆炒姜，蒜，加入牛腩大火爆炒，加水，酱油，蚝油焖煮，水快干时上碟（我喜欢留多点汁）。

2016-10-21