晚餐•2016年10月19日

蛋饺。这是个复杂的菜
1、带点肥肉的腿肉，去皮剁碎，加入生粉，鱼露腌制。
2、讲鸡蛋打碎，下少许盐，打匀，待用。
3、准备好油，跟不锈钢勺。
4、煤气灶开火成最小。
5、钢勺烧热，刷一层油，两调羹鸡蛋液，转动成饼状，加入腌制好的肉末，折叠起来，封口。(封不了口的话，可以在封口处刷一点鸡蛋液就可以了。)
6、所有的蛋饺子做好了，可以拿去蒸7分钟，直接吃。也可以拿去煮丝瓜汤。 #晚餐•2016年10月19日##蛋饺#

2016-10-19