酱爆猪肝｜美食台

#晚餐•2016年10月19日##净享简单锋味##五星厨神大征集#超美味的大葱酱爆猪肝😍😍大葱甜，猪肝香，酱汁浓郁鲜美，hin下饭（馒头抹着盘子里的汤吃完了）！老抽，味极鲜，盐，白胡椒粉和糖，调味很赞~
老爸老妈最近不能吃太多动物内脏，于是这一盘几乎都是我包了，满眼都是大块的猪肝啊哈哈哈哈内脏爱好者表示肥肠开森！！！#一口惊艳#
看到美食台出视频菜谱的第一天就种草了啊！恨不得当天就做！今天有时间，下班赶快跑去市场买了8块一斤的新鲜猪肝。回来洗洗切切焯水做熟，一共耗时大约40分钟，word天。。。😧😧
猪肝血水很多，切完了菜板上粘糊糊一片血腥。神马洗手做汤羹，能做猪肝猪大肠的才是真爱好嘛！！！【你够了😤😤。。。
我是猪肝先切片再泡水，感觉这样血污会去除更干净。焯水也是一变色马上捞出，猪肝还是鼓鼓的能挤出水半生不熟的状态，这样大火炒也不太担心炒老了。

ps视频里老奶奶太有爱了，最后她说给她的猫🐱“咪咪鲁”吃猪肝，我就想问，奶奶您家还缺不缺一只“大馋猫”？比如像我这样的~~😂😂😂

2016-10-19