早餐•2016年10月17日

最近在刷的纪录片是Netflix 的Chef's Table，讲欧美米其林餐厅厨师的故事，一共2季。感觉任何行业做得好的人都是偏执狂。比方说巴黎有位大厨餐厅拿了十几年米其林三星，有一天他突然不满足了，因为他感觉做肉食完全不能满足他的创作欲。注意，不是因为健康环保爱动物，完全是觉得蔬菜种类更多且不容易弄好吃所以更能满足他的创作欲。然后他就从农场种菜开始做起，把餐厅菜单上肉食全撤了换成素食。跑了好多顾客，又怎样。大厨说一年后我还是米其林三星哼哼哼。这纪录片唯一的缺点就是晚上看着看着就想，要不出去吃个夜宵吧。 #早餐•2016年10月17日#

2016-10-17