早餐•2016年10月11日

因为累了，以为用飞饼做蛋挞会比做蛋糕快，但是结果是失败的。我觉得模具问题占最大因素，其次是捏塔皮的技巧。淡奶油100，牛奶50，糖18，全蛋2个，低粉10，425度烤了23分钟外面有点焦，但是里面的皮还是很厚，没有起酥。做了8个蛋挞，剩了很多蛋液。 #早餐•2016年10月11日#

2016-10-12